Für ca 6 – 8 Personen
4 Äpfel schälen, entkernen und blättrig schneiden; mit 1 Teelöffel Zimt und 3 Esslöffel Zucker vermischen.
Für die Teigmasse:
5 Eier, 5 Esslöffel Zucker, 5 Esslöffel Milch, 8 Esslöffel Mehl glatt (T480), ein Päckchen Vanillezucker, ein Päckchen Backpulver und 15 dag flüssige Butter in einer passenden Schüssel gut vermengen.
Die Backform fetten und mehlieren; Teigmasse eingießen und verstreichen; Apfelmasse darauf streuen und bei 180°C ca 40 min backen.
Gutes Gelingen wünscht
Harry
Hoffe auf weitere interessante Rezepte, wie z.b. der klassische Eintop 🙂